Fødevaresikkerhed

 

Du kan finde oplysninger om ingredienser og næringsindhold i alle vores retter via nedenstående link.

Kontrolrapporter

Her på siden kan du finde links til Fødevarestyrelsens kontrolrapporter fra vores madhuse samt de caféer, vi driver.

Har du nogen spørgsmål ang. fødevaresikkerhed i Det Danske Madhus, så kan du kontakte den fødevaresikkerhedsansvarlige:

 

Lars Halskov Nielsen

lhn@ddm.dkL eller på tlf. +45 29 37 26 60

 

Vi efterlever fødevaremyndighedernes lovkrav og deler gerne vores kontrolrapporter, som kan findes nedenfor:

 

 

 

Det Danske Madhus Vejle

 

 

Det Danske Madhus Varde

 

 

Det Danske Madhus Aarhus

 

 

Det Danske Madhus Albertslund

 

 

Marketing

Marketing har adresse i Albertslund:

Roholmsvej 11D
2620 Albertslund

 

Har du nogen spørgsmål til Marketingafdelingen, så kan de kontaktes her

 

Kontrolrapporten for marketing findes her:

 

 

Det Danske Madhus Marketing

 

Deklareringer

Du kan finde oplysninger om ingredienser og næringsindhold i alle vores retter via nedenstående link

 

Vores deklareringer

 

 

Hvis du har brug for at se indholdet af varianter af maden - så kan du klikke på et af de følgende links, der er angivet under varianter, som er anført under rettens navn.

Kosthåndbog

Du kan læse vores kosthåndbog via nedenstående link

 

Vores kosthåndbog

 

Relevante artikler

Ledige stillinger

Hos Det Danske Madhus gør vi alle sammen hver dag en forskel, når vi er med til at sætte mad på b...

Uopfordret ansøgning

Kunne du tænke dig at blive en del af vores hold? Du kan søge en af vores opslåede stillinger, me...

Kost til ældre

Menuen der sørger for, at du får alt det, du har brug for, når du spiser lidt mindre, end du plej...

Normalkost

Til dig, der kan lide klassisk, velsmagende mad lavet med omhu. Mad giver glæde, både at lave og ...

Kost til småtspisende

Kan du kun spise små portioner? Så er vores menu til småtspisende rigtig for dig. Vi sørger for, ...

Vegetar

Vores vegetariske menu er til dig, der ikke spiser kød eller blot foretrækker at få endnu flere g...

Ordinerede diæter

Der kan være mange årsager til, at din kost skal sammensættes på en særlig måde. Her er vi der og...

Blød, gratin og cremet kost

Tygge- og synkevenlig kost til dig, der på grund af sygdom eller andre udfordringer har besvær me...

Eldorado

ELDORADO projektet Forebyggelse af underernæring og fremme af trivsel hos ældre i eget hjem ved o...

Grønnere hverdagsmad med Naturli’

Hvordan får vi flere grønne proteiner på middagsbordet hos danskerne? Det benspænd satte vi, Det ...

Appetitvækker

APPETITVÆKKENDE MÅLTIDER Vi kan som kostfaglige eksperter, hjælpere og visitatorer have nok så ...

Mad der gør dig glad

Vores måltider skal være noget, du glæder dig til.

God mad, hver dag

Alle måltider tæller. Derfor gør vi os umage ned til mindste detalje, når vi går i køkkenet for dig.

Smag, konsistens og duft

Det skal smage, det skal dufte og det skal knase. Vi ved, at du spiser med alle sanserne og serve...

Vi laver rigtig mad i rigtige køkkener

Gryderne er større end dem, du laver mad i derhjemme, men præmissen er den samme, når vi hakker, ...

Ernæringsrigtig mad

Vi laver den mad, du har brug for lige præcis på din tallerken. Mad der er tilpasset dine behov o...

Råvarerne i orden

God mad kræver gode råvarer, det er faktisk ret simpelt. Derfor gør vi os umage for at udvælge de...

Danske råvarer

Kan vi vælge dansk, gør vi det naturligvis. Og vi arbejder løbende på at sikre endnu flere danske...

Økologi – naturligvis

For os er økologi et naturligt valg. Vi arbejder hårdt imod vores mål om at få Sølv- og Bronzemær...

VI TILBYDER 3 VARIANTER

Der kan være stor forskel på, hvor svært man har ved at tygge og/eller synke alt afhængig af ens ...

ANRETNING OG SERVERING ØGER APPETITTEN

Maden kommer i portionsanrettede bakker, der er beregnet til opvarmning. Gør derfor gerne lidt ek...

SPOT DYSFAGI

Det er ikke altid lige nemt at spotte dysfagi, men i dagligdagen kan borgeren vise forskellige te...

Opbevaring

Den mad du får leveret af Det Danske Madhus skal opbevares i dit køleskab. Temperaturen i dit køl...

Anretning

De kølede retter opvarmes i almindelig ovn eller mikrobølgeovn. Af hensyn til fødevaresikkerheden...

Bolognese

4 portioner2 spsk. olivenolie400 g hakket oksekød100 g løg i tern200 g champignon i skiver1 fed h...

Citronfromage

4 personer3 blade husblas2 æggeblommer2 æggehvider70 g sukker½ tsk. vaniljesukkerSkal og saft fra...

Frikadeller

4 personer900 g hakket svinekød1 dl vand1 løg i små tern2 æg12 g salt2 dl sødmælk90 g hvedemel3 g...

Gullasch

4 personer700 g oksetykkam i 2x2 cm tern½ dl rapsolie10 g hvidløg100 g bladselleri i tern10 g sal...

Svensk pølseret

4 personer100 g smør2 spsk. olie500 g pølser i skiver2 løg i tern1½ tsk. paprika2 spsk. tomatpuré...

Kontrolrapporter

Her på siden kan du finde links til Fødevarestyrelsens kontrolrapporter fra vores madhuse samt de...

Deklareringer

Du kan finde oplysninger om ingredienser og næringsindhold i alle vores retter via nedenstående l...

Kosthåndbog

Du kan læse vores kosthåndbog via nedenstående link Vores kosthåndbog